Hot tamales, receta para una sana nutrición

 Dicen los nutriólogos que lo cocinado al vapor es lo más sano y aunque no le traemos la receta de los tamales veganos que lo haran bajar de peso, nosotros si hacemos tamales de verduras.  

EL MITO DEL TAMAL MAL COCIDO

El mito del tamal mal cocido.  Los tamales son una de nuestras raíces vivas mas viejas. Los Mesoamericanos utilizaron primero su mano como plato, se les prendió el foco y crearon este fabuloso envoltorio donde utilizaban las hojas de la naturaleza. Nadie ha establecido la edad del maiz, pero se calcula que se aproxima a…

¡Dame un tamal de chipilin!!!

Los que vivimos lejos del sureste de la República Mexicana,  bromeamos un poco con este tipo de tamales cuando alguien es muy especial: ¡te voy a traer tus tamalitos de chipilin!…  Aquí en la ciudad puedes encontrar en una esquina y en la otra también, verdes, rojos, de mole y de dulce, pero sólo si vas…

LOS 10 DATOS SORPRENDENTES ACERCA DE LOS TAMALES

Una de las comidas más emblemáticas de America Latina son los tamales. Ya sea compres en el restaurante más fino o en la calle, los encuentras en una gran variedad de sabores, colores, para todos los bolsillos y cuenta la nota roja que hasta de carne humana los venden en el metro de la Ciudad…